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老年人饮食应荤素搭配 适当吃些肉

2021-07-03 

本文摘要:海鱼降低了血脂。

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海鱼降低了血脂。在所有肉类中,海鱼最适合老年人。

海鱼含有二十碳五烯酸(EPA),可以分解冠脉扩张、血小板,提高血管透过性,具有显着降低血脂,避免冠脉痉挛和动脉粥样硬化。羊肉清热保温。中医指出,冬天人体阳气潜藏在体内,兄弟不愿意,血气运营顺畅等情况很难发生。羊肉益气补虚,温暖胃,对血气损失引起的疲劳无力,脾胃虚寒引起的腹冷痛,肾阳虚引起的腰膝酸软有很好的疗效。

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另外羊肉肉质鲜美,易消化,更适合老年人食用。肉类很好。

烹饪时,不同的肉类配合不同的食材,有很好的补益效果。猪肉和栗子(猪肉蒸栗子等)有补脑、增强记忆力的效果。鸡肉和蘑菇(如小鸡调味蘑菇),不仅味道好吃,还能提高人体免疫力。牛肉和马铃薯(马铃薯烤牛肉等)一起调整脾胃。

羊肉和萝卜一起增进消化。鱼和豆腐(如鱼豆腐汤)可以使两者的氨基酸有序,营养倍增。每天不要吃得太多。根据《中国居民饮食指南》的建议,每人每天必须摄取45克动物蛋白质。

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这些蛋白不仅可以从肉中摄取,还可以用牛奶、蛋等补充。老人最喜欢每天吃一次肉菜,午饭时最好不要吃。早餐或晚餐时,只有补充一个鸡蛋和一杯牛奶,才能满足整天动物蛋白的需要。


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